Hướng dẫn làm món cơm chiên cá mờm lạ miệng

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Cá mờm (cá cơm mờm) có nhiều ở vùng biển miền Trung. Bạn có thể đổi món cho gia đình với món cơm chiên cá mờm lạ miệng này, vừa no bụng vừa dễ ăn, dễ chế biến.

Nguyên liệu làm món cơm chiên cá mờm bao gồm:

- Cơm: 200g

- Cá mờm: 50g

- Trứng gà: 1 quả

- Tỏi xay: 0,5g

- Hành tím: 0,5g

- Muối, hạt nêm, nước mắm, đường: 20g

Tạp chí Sức khỏe, khoe24h, cơm chiên cá mờm, cách làm cơm chiên cá mờm, làm cơm chiên cá mờm, món cơm chiên cá mờm, nhà hàng Khoái
Cơm chiên cá mờm bắt mắt, lạ miệng
Cách làm cơm chiên cá mờm:

Đun chảo nóng, cho dầu vào tráng chảo, cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho cá mờm vào chiên lên cho dậy mùi. Tiếp tục cho trứng vào xào chung, cuối cùng cho cơm vào chiên đều cùng với gia vị và đánh tơi cơm. Nêm vừa ăn, mở lửa lớn, đảo đều cho từng hạt cơm áo đều với trứng. Sau đó, cho ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Chọn loại cơm hơi khô để khi chiên, cơm không bị kết dính với nhau.

Đầu bếp Nguyễn Phi Hùng
Nhà hàng Khoái, 3A Lê Quý đôn, P. 6, Q. 3, TP. HCM
Tạp chí Sức Khỏe

Tự làm giò lụa tại nhà ngon đậm đà đón Tết

Tạp chí Sức Khỏe (LĐ) |

Chả giò lụa là món ăn truyền thống trong các dịp lễ, Tết của ngời Việt, thế nhưng với sự "hỗ trợ" của các chất phụ gia độc hại tràn lan, chúng ta vẫn lo lắng không yên khi phải đi mua. Vậy tại sao không tự làm giò lụa tại nhà nhỉ?

Bổ dưỡng ếch Singapo

Tạp Chí Sức Khỏe |

Cuối tuần, bạn có thể đổi món với thịt ếch đậm vị. Món ăn này khi kết hợp cùng cháo trắng hoặc cơm đều rất ngon!

Gà ta bó xôi Cù Đất

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Lớp xôi chiên vàng giòn, thịt gà ta dai ngọt, gà ta bó xôi có thể hấp dẫn cả người lớn và trẻ con trong nhà.

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng Cù Đất

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Bò tơ Củ Chi với da giòn, mỡ béo mà không ngấy cùng các loại rau mang vị đặc trưng như lá cóc, rau móp, quế vị, cuốn trong bánh tráng dai, ngon... Đây là món ngon đổi bữa cho gia đình.