Gà ta bó xôi Cù Đất

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Lớp xôi chiên vàng giòn, thịt gà ta dai ngọt, gà ta bó xôi có thể hấp dẫn cả người lớn và trẻ con trong nhà.

* Nguyên liệu

- Gà ta làm sạch khoảng 1,3-1,5kg/con

- Gạo nếp ngỗng 0,4kg

- Rau salad trộn dầu giấm

- Gia vị các loại: nước mắm loại ngon, hạt tiêu,

hạt nêm, muối

Sơ chế nguyên liệu:

- Gà mua về làm sạch, ngâm trong 1 ít nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

- Nếp ngỗng ngâm 20 phút cho hạt nếp nở mềm. Lưu ý, cho 1 ít muối vào ngâm.

Gà ta bó xôi Cù Đất, Gà ta bó xôi, nhà hàng Cù Đất, tạp chí sức khỏe, sức khỏe, khoe24h
Gà ta bó xôi Cù Đất
* Thực hiện:

- Gà ta hấp hành cho chín sau đó để ráo nước, ướp 1 ít nước mắm loại ngon và tiêu xay cho thơm. Sau đó, đem quay trong chảo dầu cho vàng da.

- Vớt gà ra, để nguội.

- Nếp ngỗng đem hấp chín, để nguội rồi bó gà cho tròn đều.

- Đem chiên ngập dầu đến khi nếp vàng giòn.

- Sau khi vàng giòn, để ráo dầu.

- Ăn kèm với salad dầu giấm.

- Nước chấm gồm có muối, sả và ớt xắt nhuyễn rang đều.

Huỳnh Tấn Đạt
Chủ nhà hàng Cù Đất
Tạp chí Sức Khỏe

Chuẩn bị tiệc nướng đêm Noel

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Mùi thơm lựng gọi mời của thịt trên lò nướng đỏ hồng, trong không khí lành lạnh của tiết trời dịp cuối năm, có lẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn thế vào mùa lễ Giáng sinh này. Hãy lên kế hoạch thật cụ thể, chi tiết để chuẩn bị bữa tiệc nướng tuyệt vời trong đêm Noel năm nay bên cạnh gia đình, người thân và bạn bè nhé!

3 món ăn cho bệnh nhân xơ gan

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Theo y học cổ truyền, bệnh xơ gan thuộc bệnh danh “cổ trướng, chứng tích”. Chế độ ăn uống sẽ có tác dụng hỗ trợ trong điều trị bệnh. Dưới đây là cách chế biến một số món ăn dùng cho người xơ gan theo lương y Quốc Trung.

Ăn bánh mì giảm “eo bánh mì”

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Bạn phân vân không biết chọn loại thực phẩm nào để bổ sung vào kế hoạch giảm cân? Hãy chọn bánh mì, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả của nó.

Cá tắc kè nướng muối ớt đỏ

|

(Sức Khỏe – khoe24h) Cá tắc kè nổi trội nhất trong ẩm thực là món nướng. Đây là loại hải sản khá đặc biệt của vùng đất Nha Trang. Bạn hãy tham khảo cách làm món này và trổ tài nội trợ để cả nhà cùng thưởng thức nhé!