Hướng dẫn cách lột trứng dễ dàng

|

Sức Khỏe hướng dẫn cho tôi cách lột trứng nhanh mà vẫn đẹp được không?

(Anh Tài, Biên Hòa)

cách lột trứng dễ , làm sao để lột trứng, cách lột trứng đơn giản dễ làm, cách lột trứng nhanh, lột trưng nhanh như thế nào, làm thế nào để lột trứng dễ dàng
Để lột trứng vừa nhanh vừa đẹp, bạn phải chuẩn bị ngay từ khâu đầu tiên là chọn trứng.
Trả lời:
Để lột trứng vừa nhanh vừa đẹp, bạn phải chuẩn bị ngay từ khâu đầu tiên là chọn trứng. Nên chọn trứng 7-10 ngày tuổi (dựa vào ngày ghi trên bao bì) vì trứng càng tươi càng khó lột, còn càng cũ thì lòng đỏ trứng bị lệch, không còn nằm giữa nữa cũng không đẹp. Trứng trong độ tuổi này thành phần sẽ co lại, tách rời phần vỏ giúp lột dễ dàng hơn.

Đặt một lớp trứng vào nồi. Cho nước vừa đủ cao hơn lớp trứng 2,5cm sẽ giúp trứng không bị vỡ trong khi luộc, đun sôi. Sau khi nước sôi để thêm 4 phút hãy tắt bếp. Lấy trứng ra khỏi nồi và đặt chúng vào tô nước đá, để khoảng 1 phút, vớt ra cho vào tô nước khác (cách làm lạnh trứng nhanh và không luộc quá lâu giúp ngừa được màu xanh nhạt hình thành xung quanh lòng đỏ). Tiếp tục lăn và ấn nhẹ trứng lên nền bếp cho vỏ vỡ ra. Sau đó, cho trứng trở lại vào tô nước và bắt đầu lột vỏ.

Tạp chí Sức Khỏe