Ăn cá có giúp trí não thông minh hơn?

|

Tôi nghe nói nhiều đến việc ăn cá sẽ giúp chúng ta thông minh hơn, điều này thật ra có đúng không?

(Thanh Thư, Sóc Trăng)

Ăn cá có giúp trí não thông minh hơn, lợi ích từ việc ăn cá, ăn có có thông minh không, ăn cá có tác dụng gì, ăn cá để làm gì, chất dinh dưỡng trong cá là gì
Hiện nay, không có bằng chứng nào cho thấy việc ăn cá giúp chúng ta thông minh.
Trả lời:
Hiện nay, không có bằng chứng nào cho thấy việc ăn cá giúp chúng ta thông minh. Nếu vậy thì tất cả người Eskimo đều có thể trở thành thiên tài vì họ ăn cá nhiều nhất thế giới. Thật ra, ở một số loài như: cá mòi, cá hồi, cá trích… có nhiều a-xít béo không no omega-3 (thành phần chính là DHA và EPA). Hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Đối với trẻ nhỏ và thai nhi (3 tháng cuối của thai kỳ và trong 2 năm đầu đời), DHA đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển não bộ và quá trình myelin hóa để hoàn thiện tế bào thần kinh.

Tuy nhiên, cũng có một số loài cá rất dễ bị nhiễm thủy ngân như: cá ngừ, cá kiếm, cá thu… Thủy ngân, một chất gây hại cho thần kinh,
làm cản trở việc hình thành não bộ. Nó được giải phóng vào không khí từ các ống khói, lan tỏa khắp nơi và tích lũy trong các mô của động vật, đặc biệt là cá. Bạn nên ăn cá 2-3 lần trong một tuần. Cá nước ngọt có ít omega-3 hơn cá biển.

 

Tạp chí Sức Khỏe