5 khoáng chất có lợi cho sức khỏe

|

Ngoài chì, nhôm, thủy ngân có hại cho sức khỏe, những kim loại khác như: ma-giê, đồng, man-gan sắt, kẽm... là khoáng chất không thể thiếu để duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Khoáng chất được chia làm hai nhóm chính: khoáng chất đa lượng như: ma-giê, ka-li... và khoáng chất vi lượng như: đồng, sắt...

Ma-giê:

Khoáng chất có lợi cho sức khỏe, những khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể, khoáng chất nào tốt cho cơ thể
Ma-giê còn giúp xương chắc khỏe, máu lưu thông đều đặn.

 

Giúp hỗ trợ quá trình truyền xung thần kinh và chuyển đổi năng lượng giữa các tế bào. Ma-giê còn giúp xương chắc khỏe, máu lưu thông đều đặn. Khoáng chất này có vai trò tổng hợp protein. Khi cơ thể không đủ lượng ma-giê cần thiết, bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp...

Ngũ cốc, đậu, hạt, đậu tương, lạc, nước khoáng và rau xanh chính là nguồn thực phẩm giàu ma-giê.

Liều dùng: 320mg/ngày cho cả nam và nữ.

Đồng:

Khoáng chất có lợi cho sức khỏe, những khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể, khoáng chất nào tốt cho cơ thể
Đồng có nhiều trong những bộ phận không phải thịt (đầu, ruột, da…) của hải sản, rau, trái cây...
Là khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong việc sản xuất haemoglobin, tạo thành collagen, duy trì sự cân bằng năng lượng và khỏe mạnh của hệ thần kinh.

Đồng có nhiều trong những bộ phận không phải thịt (đầu, ruột, da…) của hải sản, rau, thực phẩm nguyên  hạt, trái cây...

Khi cơ thể thiếu đồng, bạn dễ bị viêm khớp, thiếu máu, phình động mạch, nồng độ cholesterol cao và mệt mỏi.
Liều dùng: 1,5-3mg/ngày cho nam và nữ.

Sắt:

Có nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, từ vận chuyển ô-xy tới tế bào cho đến việc hóa giải các chất độc hại trong cơ thể.

Sắt có nhiều trong thịt đỏ, gan, thịt gà, cá, động vật nhuyễn  thể (sò, ốc…),  trái cây, rau và thực phẩm sấy khô.

Thiếu sắt trong cơ thể gây mệt mỏi, tái nhợt bên trong mí mắt dưới.

Liều dùng: Phụ nữ cần 15mg/ngày và 10mg đối với nam.

Lưu ý: Các viên bổ sung sắt chỉ nên uống theo chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Cần uống viên bổ sung sắt trước hoặc sau khi đã uống thuốc hoặc chất làm giảm a-xít.

Man-gan:

Khoáng chất có lợi cho sức khỏe, những khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể, khoáng chất nào tốt cho cơ thể
Uống man-gan liều cao có thể gây ra thiếu máu do thiếu sắt.
 
Không chỉ giữ cho não, xương và các mô liên kết khỏe mạnh, man-gan còn giúp bảo vệ xương không bị chất độc tấn công.

Nếu cơ thể thiếu man-gan, bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, viêm khớp mãn tính, loãng xương và cholesterol cao. Man-gan có nhiều trong rau, đậu, gan, thận, ngũ cốc nguyên hạt và củ quả.

Liều dùng: 5mg/ngày cho phụ nữ và 5,5mg cho nam giới.

Lưu ý: Uống man-gan  liều cao có thể gây ra thiếu máu do thiếu sắt.

Kẽm:

Cần thiết cho sức khỏe sinh sản, giúp vết thương mau lành, tăng cường hệ miễn dịch và kích hoạt hơn 100 enzyme quan trọng trong cơ thể.

Kẽm có nhiều trong hàu, động vật nhuyễn thể, thịt, cá, rau, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Thừa kẽm trong cơ thể có thể gây rối loạn hấp thụ đồng và folate.

Liều dùng: 12mg/ngày cho cả nam và nữ. Lưu ý: Đưa vào cơ thể hơn 20mg kẽm/ ngày có thể gây nôn mửa, nhức đầu, đổ mồ hôi, chóng mặt và làm giảm nồng độ cholesterol tốt.

 

.Đoan Trúc
Tạp chí Sức Khỏe